Con un golpe de lanza remató al Dragón, al morir se desplomó sobre la tierra y donde cayó su sangre brotaron rosas rojas, Sant Jordi tomó la más bonita y se la ofreció a la Princesa, la montó en su caballo y entre gritos de alegría atravesó la muralla por la puerta que en recuerdo de esta gesta, todavía hoy es conocida con el nombre de Portal de Sant Jordi. Por eso eligieron Sant Jordi como patrón de la Vila durante muchos años.
Hoy en día, en Catalunya se celebra el 23 de abril con la tradición que los hombres regalan a sus mujeres una rosa.
Del 19 al 28 de Abril se celebra en Montblanc la Semana Mediaval, una fiesta medieval ampliamente conocida que cada año dedica toda una semana para la celebración de una gran variedad de actos centrados en la vida a la Cataluña medieval y en la figura de San Jordi, el patrón de Catalunya.
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